菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 凉开水 4大匙
• 芝麻酱 1大匙
• 芥末粉 1/2小匙
• 蒜末 1/2小匙
• 姜末 1/4小匙
• 葱花 1小匙
• 红辣椒末 少许
• 红油 1/2小匙
• 香油 1/2小匙
• 细砂糖 1又1/2小匙
• 酱油 1又1/2小匙
• 白醋 1小匙
• 盐 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.芝麻酱放入大碗中，先加入一小部份的凉开水，待芝麻酱和水搅拌均匀后，再加入一小部份的凉开水拌匀，重复此动作至水完全加入，混匀至让芝麻酱完全吸收水份没有沙沙不均匀的感觉为止。
• 2.将剩余材料放入作法1中搅拌均匀即可。