美食秘籍 洋菇番茄酱 【材 料】 奶油 40g 蒜片 20g 红葱头 20g 洋葱丝 50g 新鲜番茄 100g 洋菇片 60g 番茄糊 50g 番茄酱 3大匙 百里香 适量 高汤 700cc 盐 适量 糖 适量 黑胡椒 适量 【做 法】 1.热锅后用奶油爆香大蒜、红葱头，再加入洋葱、新鲜番茄碎下锅拌炒。 2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄酱，洒上百里香拌炒3分钟至熟软。 3.倒入高汤煮沸，再以中小火炖煮约5分钟，起锅前加入盐、糖、黑胡椒等调味即可。
