美食秘籍 蜜大红豆 【材 料】 大红豆 300公克 细砂糖 100公克 水 1500cc 小苏打粉 1小匙 【做 法】 1.大红豆洗净泡入水（份量外）中，加入小苏打粉水拌匀，浸泡约8小时，捞出洗净沥乾，备用。 2.取作法1大红豆放入锅中，加入材料中的水煮开，盖上锅盖以小火煮约1小时，再加入细砂糖煮至入味且汤汁微干即可。
