美食秘籍

香葱姿扬

食谱:香葱姿扬

  • 【做　法】
  • 1.将乌来珠葱切头去尾的洗净后，切成约6公分长的段状，再使用厨房纸巾擦干净并吸干水份备用；蕃茄以刀子斜切成斜口状后，再将它摆放至盘子上备用。
  • 2.取一片海苔片平舖在桌面上，再将作法1的葱段放在海苔片上面，然后用手卷起来成为一个卷筒状后，依序沾裹上太白粉和面衣。
  • 3.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的材料放入油锅中，油炸约1分钟至酥捞起摆放在作法1的蕃茄上面即可。