- 【材 料】
- 材料Ａ：
巴克香肠 2根 - 水 100㏄
- 材料B：
玉米粒 3大匙 - 鸡蛋 2个
- 洋葱碎 20g
- 青甜椒碎 8g
- 黄甜椒碎 8g
- 红甜椒碎 8g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 4大匙
- 酱料：
糖 适量 - 蕃茄酱 3大匙
- 蒜碎 1茶匙
- 柠檬汁 1茶匙
- 【做 法】
- 1.先将蕃茄酱、蒜碎、柠檬汁、糖搅拌均匀成蒜味蕃茄酱备用。
- 2.取一汤锅加水，以中火将巴克香肠煮熟（约5分钟），放入盘中备用。
- 3.取一盆，将罐装玉米粒、鸡蛋、洋葱碎、三色椒碎、盐、糖、黑胡椒粉打散成蛋料备用。
- 4.用平底锅加橄榄油，将作法3的蛋料煎熟至表面成金黄色，盛入作法2的盘中，再淋上作法1的酱汁即可。