美食秘籍 芒果凝露 【材 料】 新鲜芒果泥 200g 原味优格 60g 细砂糖 20g 吉利丁片 4g 柠檬汁 10㏄ 【做 法】 1.吉利丁片泡冰水使其软化后，沥干备用。 2.将芒果泥、优格、细砂糖混合拌匀，以隔水加热方式搅拌至砂糖完全融化。 3.将作法1的吉利丁片以隔水加热方式融化，加入作法2的材料中拌匀后，平均倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可。 4.可以薄荷叶、芒果丁装饰来增添风情。
