蟹黄粥

蟹黄粥

食材
潮州粥粥底2大碗

姜末少许

虾子7~8只

红蟳1只
1

蟹黄磨碎备用,鲜虾洗净、红蟳剁块备用。

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粥底加入高汤,煮沸后放入些许姜末、磨碎的蟹黄均匀搅拌,接着再放入鲜虾及剁块的红蟳、适量开水,待其再度煮沸后转小火,煮约30秒即可关火起锅。

※本食谱约为2人份。