美食秘籍 干煸四季豆(9) 【材 料】 四季豆 200公克 猪绞肉 100公克 虾米 50公克 蒜碎 20公克 干辣椒碎 5公克 花椒 5公克 【调 味 料】 糖 1大匙 甜面酱 1大匙 盐 1/3小匙 辣豆瓣酱 1小匙 太白粉水 1小匙 绍兴酒 1大匙 【做 法】 1.先将四季豆洗净切段，放入油锅中过油捞起备用。 2.作法1锅中留少许油，放入蒜碎、干辣椒碎、花椒爆香，续放入猪绞肉、四季豆、虾米翻炒均匀。 3.最后加入所有调味料，煮至收汁即可。
