- 食材
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无盐奶油30克
棉花糖225克
爆米粒150克
麦片50克
蔓越莓干30克
- 用具
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锅子
木勺
搅拌盆
模子
1
将爆米粒、蔓越莓干与麦片倒入搅拌盒中混合后备用。
也可加入葡萄干或小坚果等增加口感。
2
棉花糖放进煮糖锅中,用小火边煮边以木勺搅拌。
3
等到棉花糖稍微融化后,加入无盐奶油,继续以小火拌匀。
4
奶油棉花糖煮至完全融化后即可熄火。
5
将奶油棉花糖倒入步骤1的盆中,快速搅拌。
6
取容器或模子,将拌好的棉花糖爆米粒塑型即可。
若是没有模子也可以用手捏,但需注意高温烫手。若要切块,可待至放凉后较不黏刀。
※本示范食谱约为10人份。