美食秘籍 紫苏鲑鱼饭团(1) 【材 料】 A.新鲜鲑鱼 200公克 新鲜紫苏 2片 熟白芝麻 适量 盐 适量 酒水 适量 B.白饭 适量 海苔 适量 【做 法】 1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。 2.鲑鱼用酒水洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。 3.新鲜紫苏切碎，备用。 4.将白饭与熟白芝麻、作法2、3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
