美食秘籍 肉燥酱瓜鸡 【材 料】 带骨鸡胸肉 600公克 绿醃瓜 150公克 姜片 3片 绍兴酒 50㏄ 水 500㏄ 香菇肉燥卤汁 700㏄ 【做 法】 1.鸡胸肉洗净、切块，入滚水汆烫后用冷水洗净；绿醃瓜洗净，斜切薄片备用。 2.锅中放入鸡胸肉、绿醃瓜、姜片、绍兴酒、水及香菇肉燥卤汁，煮滚后转小火焖煮1小时即可。
