美食秘籍 洋葱炒咸猪肉 【材 料】 咸猪肉 300公克 蒜头 2粒 辣椒 1/2条 洋葱 1/2粒 葱 1支 【调 味 料】 盐 少许 米酒 1大匙 沙茶酱 1大匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.咸猪肉以食用水洗净，再切成片状备用。 2.蒜头、辣椒切片；洋葱切丝；青葱切段，备用。 3.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火爆香，再加入作法1的咸猪肉片一起翻炒均匀。 4.加入所有的调味料一起加入翻炒均匀，搭配白饭与配菜即可。
