美食秘籍 果酱奶酥 【材 料】 糖粉 110公克 奶油 225公克 蛋 1颗 低筋面粉 300公克 奶粉 2大匙 蓝苺果酱 50公克 【做 法】 1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。 3.低筋面粉与奶粉先过筛，一起加入作法2中搅拌均匀即成面糊。 4.烤盘铺上烤盘纸，把面糊装入挤花袋中，用菊花嘴在烤盘纸上画圆挤出形状，约可挤出60份，在每份面糊中央挤上蓝苺果酱后，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。 【备 注】 份量约60片
