美食秘籍 生菜牛肉河粉 【材 料】 河粉 200公克 生牛肉片 60公克 广东A菜 35公克 洋葱 20公克 柠檬 1/4颗 花生末 5公克 【调 味 料】 鲜美露 2大匙 水 250㏄ 糖 1/2茶匙 香油 1/2茶匙 【做 法】 1.洋葱洗净，切丝备用。 2.河粉放入沸水中汆烫至熟后，捞起装碗，于碗中再依序铺上生牛肉片、作法1的洋葱丝及广东A菜备用。 3.取一汤锅，加入鲜美露、水及糖煮至滚沸后，随即起锅倒入作法2的碗中。 4.最后撒上花生末、香油，食用时再挤入柠檬汁拌匀即可。
