美食秘籍 优格胡萝卜汤 【材 料】 胡萝卜 450公克 洋葱 1颗 优格 240cc 水 1200cc 姜汁 2大匙 橄榄油 2大匙 盐 少许 黑胡椒粉 少许 【做 法】 (1)洋葱切块备用。 (2)把胡萝卜切片，放入果汁机绞碎。 (3)于汤锅中放入1200cc的水煮沸。 (4)于平底锅中放入橄榄油，中火热锅，再放入洋葱丁及姜汁一起炒，直到洋葱变软(约5分钟)。 (5)再放入绞碎的胡萝卜煮1分钟，然后倒入汤锅中，转大火煮到沸腾后，再转小火煮到胡萝卜软(约5分钟)，再加入盐及黑胡椒粉调味。 (6)食用时，加入优格拌匀即可。 【备 注】 6~8人份
