美食秘籍 酒酿桂花马蹄 【材 料】 酒酿 50公克 马蹄 300公克 韭菜花 2根 干桂花 少许 【调 味 料】 绍兴酒 2大匙 细砂糖 5大匙 柳橙汁 5大匙 水 10大匙 【做 法】 1.马蹄去皮洗净，韭菜花放入滚水，快速汆烫捞起备用。 2.取锅，放入作法1的马蹄、桂花、酒酿和调味料所有材料，开小火浸煮至汤汁减半。 3.关火续浸泡20分钟，待凉后盛盘。 4.最后可放入作法1的韭菜花装饰即可。
