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草每切除蒂头后再切对半，小黄瓜、苹果、香蕉切成约5公分细长条状，枣子去核切条状。

越南粉皮放入冷开水中沾湿，铺在干净料理板上。

粉皮蘸了水后要立刻拿起，不可浸泡，否则会过于黏糊、不好包，并影响口感。

将小黄瓜、苹果、香蕉、枣子等切成长条状的食材铺在粉皮上，最上面摆上草莓，再将粉皮卷起。

摆盘后将草莓酱、泰式酸辣酱混合拌匀后浇淋在上面即可。