【材 料】 丁香鱼 300公克 白芝麻 少许 煮汁： 砂糖 30公克 水 100㏄ 鲜美露 36㏄ 米酒 30 […]
【材 料】 青甘鱼肉 2片 低筋面粉 适量 菊花叶 1大片 醋渍红白萝卜丝 适量 照烧酱汁： 砂糖 1/2小匙 […]
【材 料】 干香菇 15朵 煮汁： 砂糖 35公克 香菇水 300㏄ 鲜美露 30㏄ 【做 法】 1.香菇洗净 […]
【材 料】 愉耳 50g 黄耳 50g 云耳 50g 金针 20g 冬菇 30g 枝竹 30g 冬笋 50g […]
【材 料】 块状蒟蒻 180公克 煮汁： 米酒 15㏄ 水 100㏄ 鲜美露 25㏄ 砂糖 15公克 【做 法 […]
【材 料】 白菜叶 12片 韭菜 8条 寿司竹帘 1张 太白粉水 适量 【调 味 料】 鸡高汤 400㏄ 鲜美 […]
【材 料】 虎掌 900公克 乌参 400公克 市售卤包 1包 青葱 80公克 姜片 40公克 米酒 适量 太 […]
【材 料】 排翅 4份 干贝 4粒 猪肚 1/4个 芋头 200g 栗子 8粒 冬菇 4朵 蹄筋 200g 海 […]
【材 料】 鲜虾 8尾 水 适量 米酒 1大匙 姜片 2片 煮汁： 姜丝 15公克 水 150㏄ 鲜美露 42 […]
【材 料】 龙虾 2只 青葱 2条 蒜 4粒 红葱头 4粒 姜 少许 奶油 50g 洋菇 60g 绍兴酒 适量 […]
