【材 料】 蛋豆腐 2盒 肉丝 30公克 葱丝 20公克 蒜末 10公克 辣椒丝 5公克 水 50㏄ 【调 味 […]
【材 料】 油皮： 猪油 80公克 细砂糖 40公克 水 80公克 中筋面粉 200公克 油酥： 低筋面粉 1 […]
【材 料】 A.砂糖 100公克 水 20公克 热水 5公克 B.全蛋 3颗 蛋黄 2颗 鲜奶 500公克 砂 […]
【材 料】 全蛋 2颗 蛋黄 1颗 法式粟子泥 120公克 鲜奶 200公克 砂糖 30公克 动物性鲜奶油 1 […]
【材 料】 臭豆腐乳 适量 蛋白 5颗 青豌豆 少许 太白粉 适量 水 适量 【做 法】 1.臭豆腐乳磨泥；蛋 […]
【材 料】 砂糖 135公克 鲜奶油 340公克 鲜奶 340公克 蛋黄 45公克 全蛋 225公克 香草荚 […]
【材 料】 绿豆芽 100公克 猪五花薄肉片 60公克 长葱 2支 蛋 3颗 【调 味 料】 A.盐 少许 白 […]
【材 料】 蛤蜊 10颗 蛋白 4颗 葱丝 5公克 【调 味 料】 龟甲万料亭和露(昆布香菇) 1大匙 水 6 […]
【材 料】 皮蛋 3颗 香菜 5公克 【调 味 料】 双椒汁 2大匙 【做 法】 1.皮蛋去壳后对剖成4瓣装盘 […]
