近几年除了知名的「一兰拉面」以外，其他日本拉面名店如「面屋一灯」、「屯京拉面」、「凪NAGI」、等，纷纷来台驻 […]
即使你没去过日本旅游，也一定听过鼎鼎大名的神户牛排（Kobe Beef），被誉为日本三大和牛之一的神户牛，在海 […]
编按：三百年前，日式居酒屋是如何诞生的？当时的居酒屋与现在有着什么样的牵连？江户时期的居酒屋，和你认识的现代居 […]
编按：爱吃锅烧料理、嗑日式火锅的你，有没有想过最初的日式「锅物」及「火锅店」是怎么来的呢？其实最早「锅具」只是 […]
今年恰逢暖冬，春天的脚步刚到，樱花已提前盛放，每年都有无数的游客从世界各地前往日本赏樱，台湾宜人的气候，也孕育 […]
日式美食包罗万象，样样好吃，其中金黄酥脆的「 炸虾」，更是人们的心头好。炸虾看起来简单好做，其实可有不少学问！ […]
松阪牛与神户牛、近江牛并称为日本三大和牛之一，也是世界最顶级、最昂贵的牛肉，同时被日本人评级为最棒的和牛，可以 […]
编按：正值樱花季，粉嫩易逝的的美丽总让人着迷，不指日本，台湾也掀起了赏樱热。除了欣赏美丽春景，也少不了品尝樱花 […]
爱吃锅的人有没有想过各种火锅料的原料是什么？一般的丸子、鱼板等大多由鱼浆混杂绞肉和调味料制成，但民众肯定熟悉的 […]
编按：源起于江户时代的居酒屋，从底层社会成长，一直在庶民生活中扮演重要角色，日本的饮食文化与历史，也浓缩在一酒 […]
