泡茶有分为湿泡与干泡两种，湿泡就是直接用热水冲壶的外表与洗杯，干泡则无。基本流程与顺序两者并没有太大的差异，但 […]
台湾茶文化 代表红茶：台茶18号 台湾茶文化在日治时期开始现代化生产，日本人从印度阿萨姆省引进大叶茶种，因为日 […]
喝茶是台湾人生活的一部分，家中长辈是否经常用传统茶具泡茶来喝呢？现代人想喝茶，有各种茶包、手摇店可以选择，不过 […]
客家美食文化—茶饮 客家人独有的擂茶文化和东方美人茶，自古以来即影响着客家人的生活，擂茶不但是客家人逃难存活的 […]
时时刻刻少不了茶来相伴的英国人，一天中各时段都喝哪些茶呢？现在，就让我们跟着英国人的时间来喝茶吧！ 床边茶 E […]
春暖花开之际令人身心畅快，这时候也是最适合品尝春茶的好时机！要喝好茶得先从挑选茶叶基本功开始，泡茶的技巧也不能 […]
喝茶已经成了民众生活一部分，讲茶道有点沉重，若排除礼仪部分，只讲如何用简单茶具泡出一杯顺口好茶，就简单多了！ […]
百年来茶叶一直是台湾最重要的外销产品，其中红茶的发展，最早可追溯于日治初期，当时红茶风行世界，以桃竹苗地区为出 […]
青绿的抹茶不仅视觉清新，口味也清香甘醇。 抹茶小学堂 何谓抹茶？ 抹茶是由碾茶制成，在新芽生长期需以稻草或黑布 […]
关于英式下午茶 起源 17世纪初，荷兰人将茶由中国及日本引进英国，1662年查理斯二世的王后凯瑟琳（Cathe […]
