【材 料】 虱目鱼肚 1片 胡椒盐 少许 沙拉油 1大匙 【做 法】 1.虱目鱼肚洗净沥干水份后，于表层均匀地 […]
【材 料】 河鳗 1尾 香菇 2朵 火腿 1两 竹笋 1两 青江菜 适量 芡汁： 高汤 200公克 蠔油 2又 […]
【材 料】 鲈鱼 1条 香菜茎末 10g 小辣椒末 10g 蒜末 10g 【调 味 料】 柠檬汁 3大匙 鱼露 […]
【材 料】 石斑鱼肉 250克 辣椒末 10g 蒜末 10g 香菜茎 少许 洋葱丝 10克 红葱头片 5克 【 […]
【材 料】 鱼翅 70公克 洋葱丝 70公克 红萝卜丝 40公克 笋丝 70公克 香菇丝 40公克 沙拉油 少 […]
【材 料】 鲈鱼 1条 柠檬鱼汁酱 适量 【做 法】 1.鲈鱼去鱼鳞，从腹部剖开，以滚水略烫过整条鱼身，再以冷 […]
【材 料】 柳橙 2粒 鲈鱼 1条 姜 10公克 【调 味 料】 橙汁 3/4杯 盐 1/8茶匙 糖 1大匙 […]
【材 料】 鲈鱼 1条 蒜头 2粒 辣椒 1条 姜 10公克 葱 1支 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 花椒粉 […]
【材 料】 鲈鱼 1条 香菜 10公克 姜 20公克 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 酒 1茶匙 糖 1/4茶 […]
【材 料】 小鱼干 40公克 昆布 15公分 酒 30cc 水 1000cc 【做 法】 1.将小鱼干去头部和 […]
