【材 料】 午仔鱼 2尾 葱花 10公克 【调 味 料】 香油 1茶匙 【做 法】 1.取一滚锅，水滚后将午仔 […]
【材 料】 加州鲈 1尾 梅仔酱 适量 【做 法】 1.将加州鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划 […]
【材 料】 鳕鱼 1片 柳橙柠檬汁 适量 【做 法】 将鳕鱼片洗净后置于蒸盘上，放入蒸笼内，以大火蒸约12分钟 […]
【材 料】 草鱼肉 1片 中药酒汁 适量 【做 法】 1.在草鱼肉上划数刀，备用。 2.取一滚锅，水滚后将作法 […]
【材 料】 银花鲈 1尾 【做 法】 1.将银花鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。 2. […]
【材 料】 赤翅鱼 1尾 泰式酸辣酱 适量 【做 法】 1.将赤翅鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨 […]
【材 料】 肉魽鱼 1尾 荫苦瓜酱 适量 【调 味 料】 香油 1茶匙 【做 法】 1.将肉魽鱼洗净后，从鱼背 […]
【材 料】 乌仔鱼 1尾 锡箔纸 1张 蒜酥酱 适量 【做 法】 1.乌仔鱼洗净后沥干水分，从鱼背鳍与鱼头处纵 […]
【材 料】 虱目鱼腹 1片 荫凤梨酱 适量 【调 味 料】 香油 1茶匙 【做 法】 1.取一滚锅，水滚后将虱 […]
【材 料】 豆仔鱼 1尾 荫瓜蒸酱 适量 【调 味 料】 香油 1茶匙 【做 法】 1.起一滚锅，水滚后放入豆 […]
