【材 料】 酥皮材料: 起酥油 204公克 高筋面粉 240公克 冰水 144公克 全蛋 1个 白醋 5公克 […]
【材 料】 酥皮材料A: 白油 25公克 高筋面粉 90公克 低筋面粉 90公克 冰水 125公克 酥皮材料B […]
【材 料】 酥皮材料: 奶油 96公克 低筋面粉 80公克 高筋面粉 80公克 冰水 64公克 盐 4公克 馅 […]
【材 料】 酥皮材料: 起酥油 185公克 高筋面粉 175公克 低筋面粉 45公克 水 130公克 盐 2公 […]
【材 料】 酥皮材料: 起酥油 340公克 高筋面粉 360公克 低筋面粉 90公克 水 270公克 盐 5公 […]
【材 料】 酥皮材料: 起酥油 160公克 高筋面粉 190公克 冰水 114公克 蛋 10公克 白醋 5公克 […]
【材 料】 酥皮材料A: 盐 10公克 高筋面粉 300公克 低筋面粉 150公克 细砂糖 15公克 冰水 3 […]
【材 料】 酥皮材料: 起酥油 144公克 高筋面粉 144公克 低筋面粉 16公克 冰水 90公克 全蛋 1 […]
【材 料】 酥皮材料: 奶油 132公克 高筋面粉 110公克 低筋面粉 110公克 冰水 88公克 盐 5公 […]
【材 料】 酥皮材料: 起酥油 270公克 高筋面粉 240公克 低筋面粉 60公克 冰水 180公克 白油 […]