【材 料】 鸭翅 5支 麻辣汤底 500㏄ 【做 法】 1.将鸭翅先冲水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。 2. […]
【材 料】 鸡胗 3个 麻辣汤底 600㏄ 长竹签 适量 【做 法】 1.鸭胗先以刀划开后，去除中心黄色部分， […]
【材 料】 鸭掌 10支 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉 […]
【材 料】 鸭胗 10颗 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭胗放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉 […]
【材 料】 鸭舌 20支 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭舌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉 […]
【材 料】 鸭心 300公克 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭心洗去血块后，放入滚水中汆烫1分钟后，捞 […]
【材 料】 鸭肠 600公克 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中 […]
【材 料】 鸭翅 10支 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.鸭翅放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲?。 […]
【材 料】 中筋面粉 150公克 玉米粉 50公克 滚水 90公克 盐 少许 糖 少许 咖哩粉 1大匙 洋葱 […]
【材 料】 鸡胸肉 200公克 蒜泥 1小匙 蛋液 少许 蕃薯粉 适量 【调 味 料】 A.太白粉 2大匙 红 […]
