香港澳门美食搬运工

食材

• 洋菜粉10克
• 酪梨300克
• 白砂糖300克

料理步骤

1. 酪梨洗净去皮与果核，并切片放入果汁机，倒入盖过酪梨的水量，将酪梨打汁。
2. 洋菜粉加入50ml水量拌匀。起锅开大火，倒入600ml水量，待水煮沸，倒入白砂糖及洋菜水拌匀。
3. 待白砂糖融化后关火，让热锅静置5分钟降温，将酪梨汁倒入并拌匀，分装至小透明盒内，冷却后放入冰箱冷藏即完成。

※示范分量约4∼5人份。