食材
- 百香果原汁100c.c.
- 绿茶300c.c.
- 珍珠40g
- 冰块适量
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料理步骤
- 煮好的珍珠，用温开水泡约5分钟，可加入少许果糖搅拌均匀。珍珠煮法：一锅水沸腾后放入珍珠，水量约珍珠的6倍，大火煮约20分钟，期间要不停搅拌以免黏锅，关火后焖20分钟即可。用温水加糖泡珍珠，可以保持珍珠的弹性与口感。
- 先拿出一个空杯，杯中放入冰块、百香果原汁以及绿茶拌匀。
- 拿出另一个空杯，先在杯底放入珍珠，不能先放冰块，以免珍珠一下子就会变硬不好吃。
- 将搅拌好的百香果绿茶倒入即可完成。