食材
- 墨西哥饼皮1片
- 去骨鸡腿肉100克
- 番茄片1片
- 美生菜2～3片
- 苜蓿芽5克
- 芦笋2根
调味料
- 意大利香料1小匙
- 胡椒粒约1匙（罐装撒约3～4下）
- 胡椒盐约1匙（罐装撒约3～4下）
料理步骤
- 墨西哥饼皮入烤箱，以180℃烤2～3分钟，表面略有变色即取出。
- 鸡腿肉切块，以胡椒粒、胡椒盐腌约15分钟。起锅开大火，倒适量油，油锅开始冒烟后放鸡腿肉，煎到表面变色后加意大利香料，再拌炒至熟起锅。
- 番茄片对切、美生菜切成丝。美生菜丝、番茄片、苜蓿芽、芦笋、鸡腿肉先铺于墨西哥饼皮，先将饼皮左右往内折，再由外往内、由下至上包起来，最后再对切就可以了。
※本食谱为1～2人份。