冰品饮料 肉桂苹果茶咖啡 食材 美式冰咖啡100c.c. 红茶包1包 热水300c.c. 苹果半颗 糖浆或砂糖少许 肉桂粉半茶匙 料理步骤 用近沸腾的热水冲泡红茶包，静置5∼10分钟取出茶包并放凉后，倒入装有美式冰咖啡的壶中。使用「台茶18号」的红玉红茶，风味更佳。 苹果去籽、带皮切成丁状，放入壶中，最后撒上肉桂粉及些许糖浆或砂糖调味即可。 调制学问 建议可用双份浓度的美式冰咖啡来调制，亦即20g咖啡粉加上180c.c.的水，以家用美式咖啡机煮后加入适量冰块，风味更好。
