食材
- 鲜奶馒头或奶酥花卷1个
- 玉米粒80g
- 太白粉少许
- 葡萄干20g
调味料
- 枫糖浆少许
- 盐1茶匙
料理步骤
- 将馒头或是有甜味的花卷切成细条状，细条状会比较好炒、也较快入味。可先将要炒的馒头前一天冷冻起来，隔天取出后，会比较好切成片。
- 中火摄氏180度热油锅，把切成条状的馒头炒香成金黄酥脆样。
- 接着加1茶匙的盐调味。
- 把80g玉米粒全部放进去，一起搅拌均匀即起锅。
- 在另一锅中准备葡萄糖浆酱料，先以小火约摄氏120度热油锅，将10c.c.冷水加少许太白粉调匀，再加入枫糖浆和葡萄干，入油锅内搅拌均匀，约20秒后起锅，即可成为淋在馒头上的美味酱料，完成。