家常便饭 烤鸡佐盐麴酱瓜塔塔酱 食材 大茂黑瓜切末2大匙 高丽菜丝300克 去骨鸡腿1支 白煮蛋2个（切末） 意大利香菜末1/2大匙 洋葱末2大匙 调味料 橄榄油少许 美乃滋4大匙 白酒醋1.5大匙 盐麴适量 料理步骤 将切末白煮蛋、洋葱末、意大利香菜末、美乃滋、白酒醋、日本天然调味料盐麴与切末酱瓜，混拌均匀即为酱瓜塔塔酱。 平底锅加热并放入少许橄榄油，将鸡腿煎至外脆内嫩，约八分熟。 鸡腿以锡箔纸包好，用余温焖熟后，置于盘中，放适量高丽菜丝，将酱瓜塔塔酱淋于鸡腿上即可。 ※1～2人份。
