【万圣节食谱】蜘蛛杯子蛋糕食材
- 巧克力杯子蛋糕
- 白奶油
- 糖霜
- 片状巧克力
- 软质巧克力
- 金粉
- 肉桂粉
工具
- 打蛋器
- 抛弃式挤花袋
- 星型花嘴
- 抹刀
- 软质赛璐珞片（可用白报纸取代）
料理步骤
- 白奶油加入糖粉（比例10：1）用打蛋器打发至蓬松，做成奶油糖霜，倒入抛弃式挤花袋、搭配星型花嘴，在巧克力杯子蛋糕中心挤上一圈。
- 片状巧克力中弱火微波3～5分钟热融，倒入小型三角纸带，挤出巧克力酱在软质赛璐珞片上画出变形的六角形蜘蛛网。
- 再画出8支「倒勾」状的蜘蛛脚，待巧克力凝固冷却再用抹刀轻轻铲起。
- 软质巧克力戳揉成两粒圆球（一大一小），捏成蜘蛛身体，裹上肉桂粉。
- 将蜘蛛脚沾黏于蜘蛛身体上，一边黏4支，再用热融过的软质巧克力点上眼珠，完成蜘蛛身体制作。
- 把巧克力蜘蛛网叠在奶油糖霜上，接着放上蜘蛛身体，最后撒点金粉就完成了。
保存小提醒
杯子蛋糕完成后用保鲜膜包封常温下可保存两天，冷藏、冷冻可保存一周，经过装饰的杯子蛋糕建议最好一天内食用完毕。