菜其一菜谱食谱

食材

• 新鲜白木耳50g
• 柠檬2颗
• 蜂蜜20c.c.

调味料

黄冰糖40g

料理步骤

1. 柠檬洗净对切，再切1小片留待最后使用，其余榨汁后过滤备用。
2. 将白木耳洗净，用手撕小块，加入水800c.c.、黄冰糖大火煮滚后，转小火再煮10分钟，完成后静置放凉。黄冰糖是由蔗糖提炼制成，也可以一般常见白色冰糖替代。
3. 将白木耳及糖水倒入杯中，加入柠檬汁20c.c.、蜂蜜拌匀。可依个人口味调整酸甜度。
4. 将柠檬片放入杯中，做为点缀即完成。

※本食谱为1人份。