食材
蜂蜜30公克（约1大匙）
喝之前，先知道
蜂蜜富含胺基酸、B群与多种矿物质，能有助解便秘、消除疲劳。不过，蜂蜜含糖量较高，易摄取过多热量，建议采少量多次饮用为宜。
正确喝：蜂蜜富含的微量维生素、蛋白质、矿物质与酵素等物质，在约40至50℃的环境下就会被破坏，因此不能以高温水冲泡，常温为最佳温度。
料理步骤
- 冷蜂蜜水于水壶中注入常温水后，再加入蜂蜜，旋紧盖子用力摇晃至蜂蜜完全融于水中，即可直接饮用或冷藏后饮用。蜂蜜不容易在冰水中均匀化开，因此不建议以冰水冲泡，欲喝冰饮建议泡后冷藏，或事后加入冰块饮用。
- 温蜂蜜水于杯中加入蜂蜜后，注入约40℃的温开水，搅拌至蜂蜜化开，即可饮用。泡蜂蜜水并无绝对比例，若想品尝香醇顺口的口感，建议蜂蜜与水的比例约为1：8。
简单辨识蜂蜜好坏
1. 手指放在装蜂蜜的透明玻璃瓶另一侧后，会看不清五指。
2. 不死甜且散发特有花香味，口感甘润。
3. 加水摇震，泡沫多且消失慢。
迷思破解
迷思1 蜂蜜水喝越多越好？
对于一日约需1,500大卡的50公斤女性，蜂蜜的热量摄取不宜超过150大卡，以含糖量较高的龙眼蜂蜜换算，只能食用约35公克，过度摄取会造成身体负担。
迷思2 蜂蜜水人人都能喝？
取自于大自然的蜂蜜，依然有少量杂质存在，提醒肠胃道黏膜尚未发展完全的1岁以下幼儿，以及肠胃道有缺损问题的成人，皆不建议饮用，避免造成发炎感染。