食材
- 白饭半碗（约50g）
- 昆布高汤20g
- 玉米粒30g
- 秀珍菇80g
- 红萝卜丁15g
- 鸡胸肉块70g
- 芹菜末或葱末少许
调味料
- 酱油8g
- 盐3g
- 白胡椒粉2g
料理步骤
- 秀珍菇洗净后剥成细丝。
- 以小火热油锅，放入鸡胸肉块略煎1分钟，约5分熟就可取出备用。先把鸡肉煎出香气，再放入电锅中与白饭一起炊，整体口感会较香。
- 取出电子锅内锅，放入昆布高汤、白饭、秀珍菇丝、煎过的鸡胸肉、玉米粒，加调味料搅拌均匀。以天然蔬菜或昆布、柴鱼增加料理的风味，就可以减少油与盐等调味料的摄取量。
- 最后放入红萝卜丁，按下电子锅煮饭的按键，约30分钟起锅后，可拌些芹菜末或葱末配色即可。
※本食谱约1人份。