食材
- 猪肉丝150公克
- 洋葱半颗
- 韩式泡菜30克
- 白饭1碗
- 海苔香松少许
- 美生菜叶4片
调味料
- 韩式辣酱1大匙
- 糖少许
料理步骤
- 取一大碗，放入猪肉丝、韩式泡菜、辣酱、糖，搅拌后静置腌约5至10分钟。亦可添加少许韩式泡菜汁，风味更明显。
- 洋葱切丝，起热油锅放入炒香，加入腌好的猪肉丝、水150c.c，煮至收汁即可。将海苔香松拌入白饭中。
- 取一小碗，碗内铺上保鲜膜，将白饭铺底、叠上泡菜猪肉，再以白饭盖住，将保鲜膜连同食材一起取出后捏紧成圆球状，修剪美生菜叶，铺于便当盒中衬底再放上饭团即可。
便当中可另放少许泡菜猪肉当配菜享用。
※本示范分量为2～4人份。示范材料可在超市、大卖场、传统市场购得。