香港澳门美食搬运工

食材

• 莲子4大匙
• 百合1大颗
• 红枣12颗
• 砂糖200g
• 各种口味汤圆数颗

料理步骤

1. 取4大匙莲子洗净，用电锅蒸熟。
2. 冷冻汤圆不需解冻，直接放入滚水，以大火煮滚再关小火，待汤圆浮起5～8分钟捞起。
3. 将煮好的汤圆放进冷水中泡一下，再捞起放在纸巾上沥干备用，可让汤圆更Q。
4. 莲子与百合1大颗、红枣12颗一起放进电锅里，内锅加6饭碗的水、砂糖200g，外锅水量约1杯水煮至跳起，食用前再加入熟汤圆即可。