家常便饭 爱饭卷 食材 白饭1碗 鸡蛋1颗 红萝卜1／4条 葱油饼2片 美生菜2∼3片 调味料 番茄酱适量 盐巴适量 料理步骤 红萝卜切丁。起油锅，放入葱油饼煎至两面金黄，起锅放凉。 将鸡蛋打散成蛋液备用。 热油锅，将蛋液下锅炒至半熟时加白饭拌散，再加盐巴、红萝卜与番茄酱、盐拌炒均匀后盛入餐盘。 在煎好的葱油饼上放1∼2片洗净的美生菜，再铺上番茄蛋炒饭。 将铺好料的葱油饼卷起，再用牙签固定就完成了。 ※此示范分量约2∼3人份。
