香港澳门美食搬运工

食材

• 芒果300公克
• 西谷米10公克
• 碎冰100公克

料理步骤

1. 起锅开大火，倒入适量开水，待水煮滚后转小火并放入西谷米，煮至膨胀即可关火。
2. 煮好的西谷米，直接以冷开水冲凉。冲冷开水可让西谷米口感更Q弹。
3. 芒果切小丁。将芒果与碎冰一同倒入果汁机中搅拌均匀成芒果泥。
4. 将芒果泥倒入碗中，再放入西谷米就完成了。

※本次示范分量为2~3人份。材料皆可在市场、超市及大卖场购得。