食材
- 鸡腿肉150克
- 山药100克
- 姜少许
- 香菇数片
料理步骤
- 洗干净的鸡腿肉，为了减少油爆，只留下2∼3片鸡皮，再放入微波炉中加热约2分钟。
- 在锅中放入3∼4片姜片、6∼8片香菇切片，再放入已经微熟的鸡腿肉，加入2碗热水后，微波加热3分钟。
- 加入切块的山药，再微波加热1分钟。
- 加热完毕后，再放入1／4茶匙食用盐、1／2茶匙米酒调味即可。
微波烹调优点
- 大约可较传统锅具节省1／3以上的烹饪时间。
- 即使不加任何食用油，也可以烹调食物，让家人吃得健康美味。
- 采用微波烹饪不会产生油烟，可避免厨房油腻腻。
- 微波烹饪时间短，可减少食材的维他命的流失，能摄取更多的营养。
- 用微波烹饪简单又方便，即使不擅长烹饪，也可很快就煮出一桌料理。
微波炉使用、烹调小提醒
- 遵照使用手册操作、保养微波炉。
- 微波炉在运转时，千万不要强行打开炉门。
- 微波炉内没有食品时，勿开动电源空炉运转。
- 在打开炉门前，一定要检查微波炉是否已停止运作。
- 食物与容器中不可有金属、金属膜或金属板物质。
- 装盛的容器应该耐高温至少达摄氏120度。
- 含油脂较多之食品应选择玻璃、陶瓷等容器。
- 使用微波保鲜盒加热时，不要紧盖盖子，必须留有空间。