香港澳门美食搬运工

食材

• 乌龙面条20g
• 糙米饭80g
• 洋葱片30g
• 柴鱼片25g
• 辣椒末少许
• 蒜头末少许
• 玉米粒少许

调味料

• 盐巴少许
• 番茄酱半茶匙

料理步骤

1. 大火热油锅，先将辣椒末、蒜头末和洋葱片爆香。洋葱建议可先泡冰水，这样能保持脆度外，也可去除洋葱辣味。
2. 放入全部切成小段的乌龙面段，与辣椒末、蒜头末和洋葱片拌炒均匀。
3. 放入糙米饭入油锅内，然后加入盐巴少许、番茄酱半茶匙调味，再拌炒1分半钟后即可完成。
4. 撒上柴鱼片，也可以加上一些玉米粒当装饰。完成。

※本示范食谱为１人份。