食材
- 芒果1颗
- 柳橙1/4颗
- 牛奶90c.c.
- 冰块15颗
料理步骤
- 芒果对切，剥皮取果肉放进果汁机中。
- 柳橙去皮、去籽，连同牛奶和冰块一起放入果汁机中，打成滑顺的果昔状。柳橙事先冷冻一个晚上，要用时稍微退冰再切片，如此制作出来的果昔不但可增果香，也可减少冰块用量。
- 将柳橙香芒果昔装杯，并以柳橙片装饰杯缘即完成。
果汁机用完后，以清水清洗透明杯体即可，若有卡在刀片底下的果渣难以清除，吴姵萱说，可倒入一点水、按下按钮空转，便能轻易带出果渣。她也提醒，在洗完果汁机要制作另一杯饮品前，建议倒入开水、按下按钮空转一下，使生水不残留、较为卫生。
※本期示范食材皆可在超市或传统市场购得。