香港澳门美食搬运工

食材

• 芋茎干一把
• 排骨适量
• 生花生适量

调味料

盐少许

料理步骤

1. 取一把芋茎干泡水十五分钟至膨胀、排骨汆烫至变色、生花生以电锅焖煮十分钟至七分熟备用。
2. 锅中加水煮至沸腾，加入花生、排骨、芋茎干与盐少许稍做搅拌（水量高度与食材2：1比例），至沸腾后转小火，盖上锅盖持续焖煮二十至三十分钟至芋茎干软烂，即可起锅。