食材
- 马铃薯1颗
- 白花椰菜4小朵
- 培根2片
- 洋葱1／4颗
- 鸡汤500c.c.
- 蒜碎1小匙
- 牛奶150c.c.
调味料
胡椒1小撮
料理步骤
- 培根切细碎、白花椰菜切成适当入口大小，洋葱切丝、马铃薯蒸熟切块。
- 起油锅，培根放入爆香，再将洋葱、蒜碎、白花椰菜、马铃薯放入炒匀。要等锅内的油呈现波纹、达到一定温度，才可将培根等放入。
- 同锅放入鸡汤以大火滚煮，待滚煮后转为中火，慢煮约20分钟后放凉。鸡汤亦可用鸡汤块取代。
- 将锅内汤品放入调理机打成细泥，再加入牛奶搅拌后加热即可，最后撒上胡椒点缀即可。
汤品一定要放凉才可打成细泥，否则调理机盖易因热气爆开。
※道示范分量约为2~3人份。