甜品点心 紫米露汤圆 食材 紫米汤圆数颗 山药汤圆数颗 黑糯米1杯 白糯米1杯 鲜奶1800c.c. 芋头丁适量 调味料 椰浆2小罐 砂糖400g 料理步骤 黑、白糯米各1杯泡水一夜后煮成稀饭。 芋头丁加入稀饭中，以电锅蒸熟（外锅水量约1杯），倒入2小罐椰浆与1800c.c.鲜奶、特级砂糖400g，以电锅蒸煮至糊烂。 冷冻汤圆不需解冻，直接放入滚水，以大火煮滚再关小火，待汤圆浮起5～8分钟捞起，要食用前再加入紫米露中。 将煮好的汤圆放进冷水中泡一下，再捞起放在纸巾上沥干备用，可让汤圆更Q。
