食材
- 中筋面粉350g
- 糖粉5g
- 酵母2.5g
- 水160c.c.
- 橄榄油10g
- 烤鸡肉适量
- 青花菜适量
- 杏鲍菇适量
- 乳酪丝适量
- 意式香草粉少许
- 干酪粉20g
- 番茄酱少许
料理步骤
- 将中筋面粉、糖粉、酵母、水放入锅中搅拌均匀后，再加入橄榄油搓揉成面团，放置室温发酵约30分钟。
- 将青花菜、杏鲍菇切小块，下锅用点油炒香，起锅撒上意式香草粉拌匀；烤鸡肉切片备用。
- 取约100g面团，蘸上薄薄一层干酪粉，将面团拍打成扁圆形，半边放上青花菜、杏鲍菇、烤鸡肉、乳酪丝等配料，盖上另外半边面皮上下压合成半圆形，做3∼4个枕头PIZZA。
- 放进预热好的烤箱，以上下火摄氏220℃烘烤20分钟，出炉后用番茄酱在枕头PIZZA上画上喜欢的图案，完成。
可将番茄酱先挤到塑胶袋中，再剪小开口会较好画图案。
※此分量为3∼4人份。