香港澳门美食搬运工

食材

• 新鲜白木耳50g
• 凤梨60g
• 红枣6颗
• 枸杞10颗

调味料

黄冰糖40g

料理步骤

1. 凤梨切片；枸杞10颗稍微冲水洗净。
2. 红枣6颗泡水约1分钟，等外皮软化捞起，剪开红枣去籽备用。红枣先剪开去籽，方便食用时不必再吐籽。
3. 新鲜白木耳洗净，加水800c.c.、黄冰糖40g，以大火煮滚。
4. 取凤梨、红枣放入锅中，转小火再煮10分钟，静置放冷后将汤品盛入碗中，放上枸杞点缀即可。

想喝冰凉的银耳汤，可放凉后再放入冰箱，不建议以加冰块的方式增加冷度，以免影响甜味。

※本食谱为1人份。