食材
- 鲑鱼120g
- 洋葱丝20g
- 白饭100g
- 橄榄油4c.c.
调味料
- 黑胡椒2g
- 盐巴1g
- 薄盐酱油1g
料理步骤
- 电锅按下加热键，在电锅内先放入橄榄油4c.c.，把鲑鱼两面都煎熟。煎好的橄榄油不要倒掉，也不要洗锅，鲑鱼的鲜味会保留在锅内，之后炒饭时会更好吃。
- 煎熟鲑鱼大约需费时5分钟，之后将鱼骨取出，只取鱼肉。
- 刚刚的电锅内放入取好的鲑鱼肉再加热，30秒后放入洋葱丝20g炒出香气，约1分钟。
- 放入白饭、黑胡椒、盐巴、薄盐酱油拌炒均匀，大概2分钟即可完成。
本示范为电子锅，以内锅烹调，烹调时使用加热按键，但不适用于传统电锅。因制作时都会加入油，所以不会有沾锅的问题。用洗碗精和专用的平底锅海绵依清洁电子锅的步骤清理即可。
※本食谱为2人份。