食材
- 黄椒1个（约200g）
- 熟米饭150g
- 大蒜2瓣
- 培根1片（约35g）
- 焗烤起士丝40g
- 香菜（装饰用）1小撮
调味料
- 盐适量
- 糖少许
料理步骤
- 黄椒从蒂头处大约1／3切开，挖去里头的囊和籽。红黄椒皆可，挑选时要留意形状和外观的完好。
- 蒜瓣切末、培根切丁。以少许油起油锅，将蒜末爆香，接着放培根拌炒。
- 再放入米饭炒匀，加入盐和糖调味。
- 米饭放入黄椒内，铺上焗烤起士丝，烤箱设定上下火摄氏180度，烤约20∼25分钟，取出后放香菜即完成。
※此次示范之食材均可于市场、生鲜卖场购得。示范约3∼4人份。