炖盅炖汤 番茄捣蛋汤 食材 番茄1颗 鸡蛋1颗 皮蛋1颗 鱼丸3颗 调味料 鸡粉1汤匙 盐巴少许 料理步骤 把番茄洗净，无须去皮，切成小块状。鱼丸也切小块状，或是对半切。 皮蛋剥好壳，再将皮蛋切成小块状。 开水约600ml放入汤锅中，然后将切好的番茄、鱼丸和皮蛋放入。 将鸡蛋打成蛋液，放入汤中，并加入鸡粉1汤匙、盐巴少许调味，小火熬煮约3分钟后即可完成。 ※本食谱分量为1～2人份。
